En el marco de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MAGESA) invitamos a participar del Seminario Alimentos y Salud: “Incidentes de inocuidad alimentaria: incidencia y prevención”, que se llevará a cabo el jueves 27 de junio en modalidad virtual.

En el mismo se realizará una actualización de los principales problemas de inocuidad
alimentaria a nivel global (brotes/recalls) y como trabajar para prevenirlos.

El evento se desarrollará como parte del Ciclo de Seminarios “Alimentos y Salud”, premiado por la Fundación ArgenINTA en la categoría “Campañas de difusión y educación que promuevan los hábitos saludables, la innovación y sustentabilidad agroalimentaria”.

• Actividad libre y gratuita, previa inscripción.

PROGRAMA

18:00 hs | Apertura

• Walter García, Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MAGESA).

18:15 hs | Incidentes de inocuidad alimentaria: incidencia y prevención

• Fabiana Guglielmone, Global Quality Expertise Manager de Unilever, Presidente de Comisión Argentina de Inocuidad Alimentaria (CAIA) y docente de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MAGESA).
• Martín Deferrari, Director Global Food Safety and Quality Management Systems and Transformation de McCain Foods y docente de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MAGESA).

19:45 hs | Espacio de Consultas y Cierre del Seminario

• Jorge Debanne, Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MAGESA).