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MAESTRÍA EN GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA (MAGESA) - 15° EDICIÓN
Dirección:
Mg. Ing. Walter García
Título:
Magíster en Gestión de Seguridad Alimentaria
Acreditada por Resolución CONEAU  RESFC-2022-65-APN-CONEAU#ME
Inicio
Agosto 2025
Duración de la cursada
2 años

La Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MaGeSA) provee una formación multidisciplinar con un campo de aplicación en las áreas de desarrollo, producción, calidad, regulatorios y provisión de servicios. Su equipo está integrado por profesionales de primera línea de empresas, organismos e instituciones del sector, que permite un desarrollo curricular que articula el análisis, evaluación y toma de decisiones a través de actividades académicas y prácticas.

La Maestría cuenta con un convenio con la Universidad Católica de Murcia de España que posibilita la realización del Seminario Internacional “Alimentos y Salud”, un Módulo Académico Internacional y el intercambio de alumnos y docentes.

MaGeSA ha sido distinguida con el Premio Nacional de la Asociación Profesionales de Salud y Alimentos en la categoría “Formación Superior” y su Ciclo de Seminarios Alimentos y Salud con el Premio ArgenINTA.

PLAN DE ESTUDIOS  

PRIMER AÑO

  • Tecnología de los Alimentos.
  • Microbiología y Toxicología de los Alimentos.
  • Marketing Agroalimentario.
  • Calidad Nutricional de los Alimentos.
  • Gestión de Empresas Alimentarias.
  • Vigilancia Alimentaria.
  • Investigación de Mercados y Tendencias de Consumo en Alimentos.
  • Análisis de las Cadenas Agroalimentarias.
  • Legislación Alimentaria Nacional e Internacional.

SEGUNDO AÑO

  • Gestión de la Inocuidad y Calidad de los Alimentos.
  • Gestión Sanitaria del Comercio Internacional.
  • Gestión de Políticas Públicas en Alimentos.
  • Diferenciación y Regulación en Alimentos.
  • Análisis de Riesgos.
  • Taller de Análisis de Prácticas.
  • Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos.
  • Comunicación y Gestión de Crisis en Alimentos.
  • Taller de Trabajo Final.

Requisitos de Ingreso:

  • Título de grado (original y copia).
  • 2 fotos 4x4.
  • DNI (original y copia).
  • Curriculum vitae de no más de 5 páginas.

Horario y días de cursada:

  • La modalidad de cursada integra clases virtuales (miércoles 18:30 hs) y 3 encuentros presenciales intensivos por cuatrimestre (jueves y viernes de 14 a 22 hs y sábado de 9 a 13 hs).
Más Info
Inscripción
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Teléfono: +54 11 5239-4000 | informes@isalud.edu.ar
Venezuela 931 / 847 / 758 | C1095AAS | CABA. Argentina