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Reducción de Pérdidas y Desperdicios de pierden 16 millones de toneladas de ali-
Alimentos. Según la ONU se pierde o des- mentos anuales, lo que representa el 12,5%
perdicia aproximadamente un tercio de de la producción agroalimentaria del país.
la producción de alimentos destinados al En el plano institucional, el reconoci-
XXIX consumo humano (unos 1300 millones de miento le llegó al Hospital Materno In-
toneladas al año), lo que impacta negativa-
fantil Ramón Sardá, al que se le otorgó el
Premios mente en lo social, económico y ambien- premio Servicio de Salud. El primer mes
ISALUD tal. Las estimaciones sugieren que entre el de su habilitación en abril de 1935, se ha-
bían internado 40 pacientes y se produ-
8 y el 10 por ciento de las emisiones de ga-
ses de efecto invernadero están asociados jeron 36 nacimientos, y en la actualidad
a alimentos que no se consumen. América registra alrededor de 6000 partos por
latina es responsable del 10% del desperdi- año y se realizan 150.000 consultas am-
cio global (unos 130 millones de toneladas bulatorias de obstetricia, ginecología y
al año), y en Argentina se estima que se pediatría. El hospital desde 1970 aloja a

Las voces de los premiados

Dora Barrancos:
“Por una vida más digna”

Premio a la Trayectoria, entregó Lorena González
Gisela Zenón: “Agradezco a la vida toda la fuerza de mis
“Las diferencias convicciones porque a pesar de los años que tengo

nos enriquecen” sigo pensando que es un horror ser pesimista,
Educación y Salud, otorgado a la Fatsa, cuanto más viejas somos tenemos más obligaciones
de apostar positivamente a la transformación de una
recibió comunidad qom de Chaco, entregó el vida más digna, igualitaria y más justa”.
premio el ministro de Trabajo, Claudio Moroni
“Somos de la localidad Presidencia Roque Mateo Salvatto:
Sáenz Peña, y estamos becados como “Poner el foco en
pueblos originarios haciendo la carrera de
enfermería gracias a Fatsa y a la Universidad un mundo más justo”
ISALUD. Esta oportunidad es única y la Innovación e Investigación y Salud, ausente
aprovechamos día a día, pudimos tener clases por compromisos labores, envió un mensaje
de manera virtual durante la pandemia y “Para mí es muy importante compartir este
prácticas hospitalarias en terapia Covid-19 premio con importantes personalidades y
con pacientes aislados, por eso quiero con mi equipo, que pone el foco en hacer del
agradecerles en mi lengua materna algo que mundo un lugar más justo y mejor para las
siempre digo: las diferencias nos enriquecen y personas con discapacidad”.
el respeto nos une a todos por esta carrera”.

48 Revista ISALUD
VOLUMEN 17—NÚMERO 82—MAYO 2022